有一种中药叫做90后乡下孩子吃的草根

白茅根是一种很多人小时候都经常吃的一种草根,那时并不知道白茅根是一种中草药,对人体有很好的治病功效和养生功效,白茅根的食用方法比较多,可以挖出来直接吃,还能做成瘦肉汤,味道也很独特哦!

懂点药——白茅根的功效与作用:


【疏风、利尿】


风水水肿,因风热之邪外袭,风舍于肺,肺失宣降,水道不通,以致风遏水阻,风水相搏,流溢肌肤,而发为水肿之证。其表现为:目睑浮肿,继之四肢及全身皆肿,来势迅速,肢节酸重,小便不利,或有恶寒、发热,咽喉肿痛,苔黄、脉数。用白茅根清宣风热、利尿、消肿。


【湿热癃闭】


清热利尿,故可用于因热邪所致小便不利的实热证。

【利湿退黄】


由于湿热之邪侵犯人体,机体疏泄失职,外溢肌肤发为黄疸。或由于疫热之邪,熏蒸肝胆,疏泄无权,瘀热不化,病发为黄。证见身目发黄如橘子色,其色鲜明,倦怠少食,恶心、呕吐、脘腹胀满,腹痛胁痛,小便黄如浓茶等。应用白茅根可清利湿热、利尿、退黄。


【凉血止血】


白茅根味甘,性寒,功擅凉血止血。主要用于因风、热、燥等外邪侵犯人体,邪热损伤脉络,迫血妄行,或久病或热病导致的血证。


【清热通淋】


常因多食辛热肥甘之品,或嗜酒太过,酿成湿热,下注膀胱,使膀胱气化失司,或因下阴不洁,秽浊湿邪侵入膀胱,酿成湿热,发而为淋。热淋主要表现为:小便短数,灼热刺痛,溺色黄赤,少腹拘急胀痛,或有寒热,口苦、呕恶,腰腹疼痛等。用白茅根具有清热利尿的功效。


懂点药——白茅根的食用方法:


【白茅根瘦肉汤】


材料: 猪肉(瘦)250克,白茅根60克,盐3克


做法:将白茅根洗净,切段;猪瘦肉洗净,切块;把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。


功效:清热生津、利湿退黄。

【胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤】


材料:胡萝卜250克,甘蔗150克,白茅根120克,猪肉(瘦)120克,盐3克


做法:胡萝卜去皮、蒂,切厚件,用水洗净;竹蔗(甘蔗)去皮,斩段,劈开;茅根,瘦猪肉用水洗干净;将以上全部材料,放入已经煲滚了的水中,用中火煲3小时,最后快熟时以少许细盐调味,即可饮用。


功效:此汤具有清热利尿,润燥解毒的作用。


【玉米须猪小肚汤】


材料:猪小肚500克,白茅根60克,玉米须60克,红枣10个


做法:先将猪小肚去净肥脂,切开,用盐、生粉拌擦,用水冲洗,放入开水锅煮15分钟,然后取出在冷水中冲洗,并将白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。最后把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。


功效:清热去湿,利水消肿。


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