雪莲果怎么吃营养价值高

雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人吸收,糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长。

【雪莲果的基本功效】——除寒,壮阳,调经,止血。 治阳痿,腰膝软弱,妇女崩带,月经不调,风湿性关节炎,外伤出血。


懂点药——雪莲果的吃法:


【雪莲果鸡汤】


材料:雪莲果500克,老母鸡1只,姜3片,盐适量。


做法:


① 老母鸡洗净,斩成大块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。


② 雪莲果去皮切成滚刀块,姜切片。

③ 瓦煲内注入适量清水,放入鸡块、姜片大火煮沸,改小火煲1小时。


④ 加入雪莲果,再大火煮沸,小火煲半小时,加盐调味即可。


【滋润的雪莲果汤】


材料:雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。


做法:


牛腱和鸡爪加水先煮,水开后撇到肉沫,慢火熬起码一到一个半小时,然后加进雪莲果和红萝卜,再熬半小时即可。


特点:


这个汤味道鲜美,汤色清澈,非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用,具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。

【雪莲果肉骨汤】


材料:雪莲果,肉骨,姜,无花果,盐。


做法:


① 肉骨飞水,加入清水、姜无花果猛火熬煮半小时。


② 加入雪莲果文火煲一小时,下盐调味即可。


【雪莲果的危害】——性大寒,肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便溏,狂泻不止等症状。


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