“蔬菜之王”之牛蒡子怎么用?

牛蒡子性味辛、苦、寒,有疏散风热、解毒透疹、利咽散肿的功效,牛蒡是药食两用的蔬菜其叶、花、根、实皆可入药入食,为药食两用食物,有“蔬菜之王”之称,其营养可与人参相比,在日本有“东洋参”美誉。


懂点药——牛蒡的功效:


1.促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,提升抗癌之功效。


2.促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡,维持人体成长。


3.可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。


4.在体内发生化学反应,可产生三十种以上物质,其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化,防止癌细胞产生。


懂点药——牛蒡的作用:


1.老人中风(口目抽动,烦闷不安)。用牛蒡根去皮,切一升,晒干,打成面,加大米四合,合做成饼,在豉汁中煮熟,添葱椒五味。经常空心取食,极有效。


2.头面忽肿,或连手足红肿。用牛蒡根洗净研烂,加酒煎成膏,摊布上贴肿处。同时以热酒送服根末一、二匙,即感肿消痛减。


3.头风白屑。用牛蒡叶捣汁,熬浓涂头上。第二天早晨,以皂荚水洗去。


4.喉中热肿。用牛蒡根一升,加水五升,煎成一升,分三次服。


5.身肿欲裂。用牛蒡子二两,炒过,研细。每服二钱,温水送下。一日服三次。


6.风热瘾疹。用牛蒡子(炒)、浮萍等分为末。每服二钱,以薄荷汤送下。


7.一切风疾,年久不愈。用牛蒡根一升,生地黄、枸杞子、牛膝各三升,装在袋子里,泡在三升酒内。每天取饮适量。


8.伤寒抽筋(汗后受寒,手足抽痛)。用牛蒡根十条,麻黄、牛膝、天南星各六钱,先锉后研,加好酒一升,再同研,榨药取汁,煎成黑膏。每服一钱,温酒送下。一日服三次。


9.牙痛。用牛蒡子(炒过),煎水含嗽。


10.风热浮肿(咽喉闭塞)。用牛蒡子一合,炒半生半熟,研细。每服一匙,热酒送下。


3、小舌痛。用牛蒡子、石膏,等分为末,茶调服。


11.关节肿痛(风热攻犯手指,赤肿床木,甚至攻达肩背两膝,遇暑热则便秘)。用牛蒡子三两,新豆豉(炒)、羌活各一两,共研为末。每服二钱,白开水送下。


12.妇女吹乳。用牛蒡子一钱、麝香少许,温酒小口送下。


13.流行性热症(小热不退,烦躁发渴,四肢无力,不思饮食)。用牛蒡根捣汁服一小碗,有效。


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