远志可以做的5个药膳

远志为多年生草本植物细叶远志的根,其味辛、苦,性温,归心、肾、肺经。东汉时期的中药典籍《神农本草经》中,就载它“主咳逆伤中,补不足,除邪气,利九窍,益智慧,耳目聪明,不忘,强志倍力。”

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懂点药——远志的五个药膳方:

【远志枣仁粥】

原料 远志肉10克,酸枣仁10克,粳米50克。

做法 将远志、枣仁、粳米洗净,粳米放入沙锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。

功效 滋阴养血安神。适用于心悸、失眠者。

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【酸枣虾壳汤】

取虾壳25克,酸枣仁15克,远志15克,共煎汤服,每日1剂,可治心肌炎。

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【当归远志酒】

全当归、远志各150g,甜酒1500g。将当归与远志用纱布封好,以酒浸泡,密封。7日后可开取,去渣备用。每晚温饮,随量饮之,不可间断。酒用尽,依法再制。功能是活血通经,调和气血。

适用于妇女月经不调或气血不足者

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【远志莲粉粥】

粥能大补,远志莲粉粥更是能益身益体,没天喝一杯粥养心又养胃,对于身体的各个方面都是有好处的,而且还促进睡眠,准备远志30克、莲子15克、粳米50克。先将远志泡去心皮与莲子均研为粉,再煮粳米粥,候熟入远志和莲子粉,再煮一二沸。此方可随意食用。具有补中、益心志、聪耳明目作用,适用于健忘、怔忡、失眠等症。

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【远志戒烟汤】

鱼腥草30克,地龙、远志各15克,藿香、薄荷、甘草各10克,人参5克。水煎,每日1剂,分4~5次服用。可以消除戒烟产生的各种身体不适。

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