秋葵的好处与坏处有哪些?

秋葵别名羊角豆、黄秋葵、黄蜀葵,营养非常丰富,常吃有益人体健康,但部分人群不是特别适合吃秋葵,秋葵其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐,中医认为秋葵味淡、性寒,具有利咽、通淋、下乳、调经的功效。主咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、预防癌症、保护胃黏膜等症。

037.jpg

懂点药——吃秋葵的好处有:

【保护肝脏】

黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。

【防肠癌】

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

【助消化,护肠胃】

黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

038.jpg

【降血脂】

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

【耐缺氧】

秋葵是可以提高耐缺氧能力,多吃基本上登山没问题!

懂点药——秋葵的禁食人群:

【肾结石和高尿酸症的患者】

因为秋葵中含有草酸钙,而这正是引发痛风的重要原因之一。

039.jpg

【脾胃虚寒】

这主要是因为秋葵性偏寒凉,脾胃较虚弱、容易拉肚子的人最好也是少吃一些,否则容易加重腹泻的情况。

懂点药——秋葵的吃法有:

【豆腐拌秋葵】

秋葵300克,豆腐1块,盐1匙,素易鲜1/2小匙,把秋葵烫熟沥干切成星星状,在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

u=4024275648,1646492464&fm=27&gp=0.jpg

【秋葵炒香干】

秋葵十个,香干两片,干辣椒,蒜,盐,胡椒,白醋,秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。秋葵完全断生即可。

【葱香秋葵】

秋葵350克,大葱20克,生抽8克,将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。大葱洗净切花备用,秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

如果觉得我的文章对您有用,请随意赞赏。您的支持将鼓励我继续创作!

赞赏支持
被以下专题收入,发现更多相似内容