农村神奇点 番薯叶的功效

  在农村番薯叶是非常常见的,很多人都喜欢用它来做菜,口感还不错,其实它的功效价值也很多,番薯中含有的脂肪有0.2克、糖4.1克,含有铁2.3毫克以及很丰富的胡萝卜素、磷、维生素等等的微量元素。

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  懂点药——番薯叶的功效有:

  【强化视力】

  番薯叶含有丰富维生素A,可强化视力。

  【改善便秘】

  番薯叶含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,

  【排毒】

  番薯叶含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。

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  【预防高血压】

  番薯叶富含钾,有助血压控制。

  【提高免疫力】

  番薯叶中所含有的抗氧化物比一般的蔬菜要高出5-10倍,能够帮助身体提高免疫力,能够很好的预防感冒。

  懂点药——番薯叶的做法:

  【麻油番薯叶】

  材料:番薯叶200克、老姜3片、水3大匙。

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  【凉拌番薯叶】

  在选择的时候选择鲜嫩的尖叶,将其清洗干净,让后放入开水锅中,焯水,在捞出,放在碗中,再配上调料,加上香油等等的调味料,搅拌均匀即可食用。

  【素炒番薯叶】

  把番薯叶洗净,大火快炒,1至2分钟出锅,别有风味。

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