黑米的功效与作用?

  黑米是一种很珍贵的水稻品种,人们经常用黑米做粥,黑米具有抗衰老、预防动脉硬化、保健、延年益寿、改善贫血、控制血压、减少患心脑血管疾病等功效,所以适当的吃点黑米对身体是有好处的。

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  懂点药——黑米的功效与作用:

  【控制血压、减少患心脑血管疾病】

  黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

  【改善贫血】

  黑米中富含铁元素,食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果,现代研究也证实了这一点:黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

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  【抗衰老、预防动脉硬化】

  黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

  【延年益寿】

  黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤,益寿延年。

  【保健】

  黑米具有保健的作用,适合慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用,还有利于儿童骨骼和大脑的发育,促进产妇、病后体弱者的康复。

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  懂点药——食用黑米的禁忌:

  【上火朋友不宜食用】

  很多朋友在夏天常常因为天气炎热导致自身出现上火的症状,可能会增加自身出现咽喉肿痛问题的几率。黑米味甘,上火患者朋友也千万不要在吃黑米,否则可能会加重自身的病情,不利于康复。

  【用药期间不宜吃黑米】

  大家在服用消炎药物期间也千万不要在吃黑米,黑米可能会与药物发生反应,轻者可得会导致自身出现恶心呕吐的症状,重者还可能会导致自身出现皮肤过敏的问题。更有甚者药物反应还可能会危害到人体健康。

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  【黑米不宜加工】

  黑米的营养成分驻存在黑色表皮层,所以黑米不宜进行精加工,否则会破坏黑米中原有的营养物质。可以直接做成粥饮用,可以有效的补充人体所需的多种碳水化合物。

  【大病初愈不要吃黑米】

  黑米不容易被消化,所以在做完手术恢复治疗期间大家也千万不要在吃黑米,会导致自身的消化不良的。

  【黑米应该泡一夜在煮】

  在做黑米粥的时候现将黑米放入水中浸泡一夜,在煮黑米粥的时候不容易煮烂,因为黑米外部有一层坚韧的种皮包裹导致的。

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