春季吃西红柿的好处有哪些?

  西红柿营养丰富,是营养学家们一致公认的。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

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  懂点药——吃西红柿的好处有:

  【降脂降压】

  利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

  【抗血凝聚】

  防脑血栓国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

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  【健胃消食】

  润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

  【清热解毒】

  生津止渴西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

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  春季吃西红柿的治病功效:

  【高血压、眼底出血】

  每日早晨空腹生吃鲜番茄2个,半个月为1疗程。

  【高温中暑】

  番茄200克洗净切片,煎汤代茶,冷热均可。

  【高血压、慢性肝炎】

  鲜番茄250克,洗净切块;牛肉100克切成薄片,少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。

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  【牙龈出血】

  番茄代水果吃,每日吃4个(约250克),连服2周以上见效。

  【胃溃疡病】

  番茄汁150毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。

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